Le stress est une énergie palpable, une force qui se manifeste de plusieurs façons.Il peut avoir un impact sur la santé physique, en particulier la digestion. Vous pouvez même être familier avec son oscillation pendulaire de la perte d’appétit à une envie insatiable de sucre ou de glucides raffinés. Au lieu de vous laisser emporter par l’inquiétude et de vous appuyer sur le sucre pour le résoudre, il existe une solution nutritive. C’est un coup de poing pour soutenir le microbiome, aider à la désintoxication naturelle et aux envies de sucre.
La recherche indique que les aliments amers stabilisent les hormones de la faim – leptine et ghréline – et même normalisent la glycémie. Les aliments amers stimulent également le foie à produire de la bile, une étape critique de la digestion, permettant une meilleure absorption des nutriments.
Lorsque vous prenez une bouchée d’un aliment amer , cela stimule les récepteurs du goût dans la bouche, tout en activant la production d’enzymes (les liquides qui aident à décomposer les aliments). La bile aide à décomposer les graisses et joue un rôle important dans l’absorption:
- De la vitamine A (soutien de l’immunité),
- De la vitamine D (important pour la santé intestinale, la fonction cognitive et la lutte contre les agents pathogènes),
- De la vitamine E (un puissant antioxydant qui inhibe les radicaux libres et les UV dommages)
- De la vitamine K (un protecteur de la santé du sang et des os).
Certaines de nos plantes et aliments préférées qui apportent les bienfaits de l’amer sont :
- Le curcuma;
- Le persil,
- La roquette,
- La chicorée,
- Les feuilles de pissenlit,
- Les endives,
- Les choux de Bruxelles,
- L’artichaut,
- Le radis noir,
- Le céleri,
- Le concombre,
- La lime,
- Le pamplemousse,
- La papaye,
- Les abricots
- Les huiles de ricin et d’olive
- Le cacao cru compte aussi.
La connexion du cerveau au microbiome est une voie à double sens, ce qui signifie que l’un informe l’autre. La tension ou le stress mental peuvent perturber l’écosystème délicat de l’intestin tout comme un intestin mal géré affecte considérablement l’humeur et même la fonction cognitive. De là l’importance de bien prendre soin de la santé de vos intestins.
