Malgré leur utilisation quotidienne, il est peu probable que vous pensiez beaucoup à vos ustensiles de cuisine.
La majeure partie du monde occidental utilise la fourchette, le couteau la cuillère pour se nourrir.
Pour ceux qui n’ont pas grandit en utilisant des baguettes, votre première expérience avec celles-ci a probablement eu lieu dans un restaurant asiatique et vous les avez probablement réservées par la suite pour cette cuisine et cette cuisine uniquement.
Est-il temps de reconsidérer l’utilisation des baguettes ?
La réponse est oui.
Et pour des raisons allant de la santé à la pleine conscience, il est temps de les considérer comme votre ustensile principal.
Manger avec des baguettes vous oblige à manger plus lentement et plus consciencieusement, ce qui conduit souvent à être plus satisfait avec moins de nourriture.
Comment?
1) Vous ne pouvez pas empiler les aliments sur une baguette, du moins pas aussi facilement qu’avec une cuillère ou une fourchette.
2) Par défaut, chaque bouchée est plus petite. Considérons, par exemple, la façon italienne de manger des pâtes à la fourchette et à la cuillère, facilite la fabrication d’un grand volume de nouilles. Avec les baguettes, vos bouchées sont obligatoirement plus petites et les petites bouchées signifient que vous consommez le repas entier plus lentement.
3) Comme il faut un peu de temps à votre cerveau pour signaler au reste de votre corps que vous êtes rassasié, vous vous retrouverez probablement rassasié après avoir mangé moins de nourriture dans votre assiette.
Mais voyons comment vous pouvez améliorer votre santé en changeant simplement la façon dont vous mangez …
Lorsque vous mangez plus lentement, vous mangez aussi avec plus d’intention, ce qui facilite ultimement une alimentation plus consciente. Manger de cette façon vous aide à savourer et à apprécier votre nourriture. Chaque morceau reçoit son attention. Souvent, nous ignorons notre repas en regardant dans nos listes de tâches et en faisant défiler Instagram. Les baguettes nécessitent plus d’attention de votre part, vous emmenant plus loin dans le moment présent.
Pourquoi ne pas essayer de manger avec des baguettes au lieu des ustensiles classiques? Achetez les vôtres pour diminuer les déchets et voyez comment cela se passe. Vous serez surpris!
Bon appetit!
